Vino tinto

Los vinos tintos secos pueden subestimarse fácilmente. Una de las razones por las que muchas personas no prestan mucha atención a los vinos tintos es el hecho de que no los prueban mucho o que son demasiado secos. Como consecuencia, poca gente se interesa en general por el vino tinto. Esto es exactamente lo que queremos cambiar. Estamos convencidos de que todo el mundo puede disfrutar de un vino tinto seco. Por eso, nuestros vinos tintos inspiran tanto a los amantes del vino como a los escépticos. Atrás quedaron los días en que la gente simplemente aceptaba que el vino tinto no le sentaba bien. Los vinos tintos deberían ser algo más que secos.

Esperamos haber podido convencerle de que, en principio, es una buena idea dar otra oportunidad a los vinos tintos. Por cierto, la idea de que el vino tinto puede gustar a todo el mundo no es nueva, al contrario, es bastante antigua. Según las investigaciones actuales, los habitantes de Georgia fueron los responsables de los primeros vinos de la historia de la humanidad. Su nacimiento se remonta al año 8000 a.C. Pero los romanos también fueron responsables en gran medida del desarrollo del vino. La mayor parte de su vino era tinto y su consumo estaba muy extendido en aquella época. Esto demuestra que cualquiera puede disfrutar del vino tinto si le da una oportunidad. Como los vinos tintos existen desde hace mucho tiempo y pueden ser consumidos por todo el mundo, hay productores y proveedores a montones. ¿Por qué comprar nuestros vinos tintos? A continuación resumimos algunos buenos argumentos en nuestra opinión.

Uno de nuestros principales objetivos es ofrecer un vino tinto único. En nuestra opinión, estamos muy cerca de conseguirlo. Para acercarnos aún más a nuestro objetivo paso a paso, invertimos mucho tiempo y energía en investigación e indagamos en nuestra red actual de sumilleres y propietarios de bodegas para averiguar qué vinos tintos son aún más únicos y exclusivos. También observamos las tendencias y nos fijamos en qué momentos especiales son imprescindibles nuestros vinos tintos. Por ejemplo, nuestro vino tinto Pinot Meunier es imprescindible para una velada romántica con su pareja. Disfrutan juntos en su terraza de una velada de pasta con carne blanca y una copa de nuestro Pinot Meunier.

Para obtener el mejor sabor de nuestros vinos tintos, el vino debe estar entre 14 y 18 grados centígrados. Además, debe utilizar siempre una copa grande, con una gran abertura, para que el vino tinto pueda desarrollar todo su sabor. También se recomienda girar la copa para que el oxígeno se mezcle con el vino y los sabores se desarrollen mejor. Por último, recomendamos oler primero el vino, dejar que los aromas hagan efecto y después saborearlo a pequeños sorbos. Esto permite saborear mejor el vino. Sin olvidar, por supuesto, el ambiente adecuado. Una copa de nuestros vinos tintos puede ser un buen final para un largo día o hacer que una ocasión especial sea aún mejor.

Si quiere un vino tinto dulce, busque oporto, Moscato d'Asti y Sauternes, entre otros. El vino tinto dulce se produce deteniendo la fermentación alcohólica. La fermentación se detiene prematuramente antes de que todo el azúcar de la fruta se haya convertido en alcohol. Esto deja azúcar residual en el vino, que le da su sabor dulce. Recomendamos servir el vino dulce como vino de postre clásico con chocolate u otros platos dulces, por ejemplo. Sin embargo, también combina increíblemente bien con queso. Más información al respecto en la siguiente sección. Lamentablemente, actualmente no tenemos ningún vino tinto dulce en nuestra selección de vinos, pero le invitamos a visitar nuestro socio Intro. Aquí también podrá encontrar el postre adecuado para acompañar su vino tinto dulce.

En principio suena sencillo, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta. En primer lugar, debe considerar qué queso quiere maridar con el vino tinto. ¿Debe ser un queso fuerte? En ese caso, los vinos fuertes como nuestro St. Laurent son una buena elección. ¿Le apetece un queso ligero que combine a la perfección con una buena ocasión? Entonces le recomendaríamos un vino ligero como nuestro Everybody's Darling Muskateller Brut semiseco. ¿Le gusta un queso muy contundente, con mucha grasa y sal? Entonces los vinos tánicos como nuestro Pinot Meunir seco van muy bien con él. Pero si prefiere un queso más ligero, con menos grasa y sal, debería echar un vistazo a nuestro Muskateller. Los vinos ácidos van muy bien con él. Como puede ver, hay muchas opciones, aunque sólo se trate de queso con vino. Nuestro gran objetivo es ofrecerle el vino adecuado para cada comida y experiencia.

Si quiere una bebida sofisticada con vino tinto, debe centrarse en ingredientes de alta calidad y prestar atención a las combinaciones de sabores. Una bebida combinada con vino tinto puede servirse como aperitivo o digestivo. El Kir Royal se ha consolidado como un cóctel a base de champán, cassis y vino tinto, y es muy popular. Puede considerarse un cóctel elegante y sofisticado que suele servirse en ocasiones especiales. Combina bien con entrantes como ostras, vieiras o salmón. Si busca una bebida para el postre, el Vin Mariani puede ser lo que busca. Combina bien con chocolate y otros platos dulces. Es un licor elaborado con vino tinto, quinina y hierbas. El Vin Mariani fue inventado en el siglo XIX por Angelo Mariani y era la bebida favorita de artistas e intelectuales. Por supuesto, también es posible experimentar con las combinaciones. Esto puede dar lugar a una experiencia de sabor sorprendente e interesante. Nuestro Pinot Noir podría ser muy adecuado para ello.